Lomalauantaina maistuu pizza. Stereotyyppinen insinööri Otaniemestä on tottunut syömään ja tilaamaan pizzaa. Minä innostuin pizzasta, tai sen valmistuksesta, kun työkaverini kertoi omista resepteistään ja menetelmistään.
Tomaattikastikkeen aloitin valkosipulin silppuamisella tai murskaamisella. Terävä veitsi on mukava työkalu.
Keväinen hankintani Kenwood Titanium on oiva peli myös pizzataikinan vaivaamiseen. Titaniumin vatkaimet ja taikinakoukut ovat rosteria, joka kestää astianpesukonetta mukavasti osumaa ottamatta.
Valmis taikina ennen kohotusta tuntui mukavalta. Jauhoina pelkästään durumvehnää.
Pizzan muoto on mielestäni pyöreä, tai siis oikea muoto, mutta uunipeltiin saa kätevästi neliskanttisesti. Maku oli kohdillaan. Täytteiksi ilmakuivattua kinkkua, tomaattikastike ja emmentalia.
Kuvankäsittely vaatii vielä harjoittelua. Kuvien tulisi olla mielestäni samansävyisiä ja efektien olla linjassa keskenään. Uuden iPadini käyttö vaatii vielä harjoittelua.
Posted with Blogsy
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti